今日はちょこっと料理を

ごちそうひとり鍋―食材使いまわし!野菜たっぷり!毎日違う味! (別冊エッセ)

を読みながら、でエビチリ鍋に挑戦。

まぁ、鍋だから分量の材料入れれば出来るんだけど

それよりも秀逸だったのが
適当に作ったタラ料理。

オリーブオイルに
飲みかけのシードル大目に入れて
味噌入れて
味を整えて、
たれがどろどろになるまで煮てみたら、
白身魚にマッチして、
結構おいしい。

シードル使うところを白ワインにしてもいいかも。